長野県産のブランド豚「信州太郎ぽーく」の肩ロース肉を、標高約1,500mの峰の原高原でじっくり熟成させたクラフト生ハム「コッパ」です。
肩ロースならではの赤身の旨みと脂の甘みが重なり合う、濃厚で香り高い味わいが特長。口に入れると脂がゆっくりと溶け、熟成による深いコクと余韻が広がります。
そのままワイン、ウイスキー、クラフトビールのお供にするほか、チーズやバゲット、サラダ、パスタと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。
【商品情報】
原料肉：長野県産 信州太郎ぽーく
使用部位：肩ロース肉
熟成期間：峰の原高原で6ヶ月熟成
特徴：黒胡椒などの香辛料を使用／発色剤・保存料不使用
内容量：30g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：製造日から30日以内
発送：全国発送対応
