受け継ぐ自然、広がる未来

標高1,500m峰の原高原
この地の自然を大切に受け継ぎ
クラフトを通じて次の世代へ繋がる未来を育んでいきます

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Forest Base

宿泊&交流拠点

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As Neco Ham

峰の原高原の自然が育む、純信州産の無添加生ハム

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峰の原高原の日常やイベント情報など

2 days ago

Minenohara Crafts(峰の原クラフツ)
📣須坂市で店頭販売が始まりました!📣本日より須坂市「蔵のまち観光交流センター くらっと」にてAs Neco Ham商品の販売を開始しました。【販売商品】・18ヶ月熟成ジャンボン(生ハム)・グアンチャーレ・生ハムフレーク(醤油&塩こうじ)・リエット(白ワイン風味)・プルドポーク峰の原高原で製造している生ハムを須坂市内でもお買い求めいただけるようになりました。観光の合間に。お土産に。日々の食卓に。ぜひお立ち寄りください。📍販売場所蔵のまち観光交流センター くらっと長野県須坂市大字須坂352-2#asnecoham#国産生ハム#須坂市#くらっと #峰の原高原 ... See MoreSee Less
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3 days ago

Minenohara Crafts(峰の原クラフツ)
📣As Neco Ham 新商品販売開始📣・生ハム(18ヶ月熟成ジャンボン)・生ハムフレーク・グアンチャーレお待たせしました!As Neco Hamの新しいラインナップをご紹介します。プロフィール欄より公式サイトの通販にてお買い求め頂けます。■ 18ヶ月熟成ジャンボン峰の原高原の自然を活かして18ヶ月かけてゆっくり熟成した生ハム。塩と麹だけで仕上げ、時間が旨みに変わる味わいです。薄く切ってそのままお召し頂くことはもちろん、ワインやチーズ、焼きたてのパンとの相性も抜群です。■ 生ハムフレーク(醤油こうじ&塩こうじ)炒めて旨みを凝縮した“かける生ハム”です。生ハムふりかけから鰹節と白胡麻を取り除き、料理に合わせやすいシンプルな味付けに変更しました。ご飯、パスタ、サラダ、卵料理など。ひと振りで塩味と旨みを加えられる万能調味料です。■ グアンチャーレ豚ほほ肉を熟成したイタリアの伝統食材。濃厚な脂の甘みと香りが特徴で、カルボナーラやアマトリチャーナに使うと驚くほど味が変わります。日々の食卓にも、特別な時間にも。ぜひお試しください。#国産生ハム #minenoharacrafts #asnecoham ... See MoreSee Less
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