長野県産のブランド豚「信州太郎ぽーく」の前脚（ウデ肉）を、標高約1,500mの峰の原高原で12ヶ月熟成させた、ブロックタイプの国産生ハム「パレタ」です。
塩と麹で仕込み、発色剤・保存料を使用せず、赤身の旨みと脂の甘みをじっくり引き出しました。お好みの厚さに切り分けられるため、切りたてならではの香りと食感を楽しめます。
薄くスライスして前菜やワインのお供にするほか、角切りにしてサラダやパスタ、スープ、卵料理のアクセントにするのもおすすめです。
【商品情報】
原料肉：長野県産 信州太郎ぽーく
使用部位：前脚（ウデ肉）
熟成期間：峰の原高原で10ヶ月以上
特徴：塩と麹で仕込み／発色剤・保存料不使用
内容量：100g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：製造日から30日以内
発送：全国発送対応
