ベーコン

「信州太郎ぽーく」を使用し、塩と香辛料のみでじっくり熟成させた後、燻製しました。

一般的なベーコンのように食品添加物で風味を補うのではなく、熟成によって引き出した肉の旨みを活かして仕上げています。

焼けば脂の甘みと燻製の香りが立ち上がり、ベーコンエッグやパスタ、スープ、炒め物など、いつもの料理をより豊かな味わいにしてくれます。