峰の原高原の自然の中で、「信州太郎ぽーく」ほほ肉を塩と香辛料のみを用いてじっくり熟成させました。
ほほ肉ならではの上質な脂は、加熱するととろけるような甘みと香ばしさを引き出します。
一般的なベーコンとは異なり、燻製は行わず、肉本来の旨みを最大限に活かしているのが特徴です。
パスタに加えるだけで、料理全体に奥行きのあるコクが生まれます。
カルボナーラやアマトリチャーナはもちろん、炒め物、スープ、ピザ、サラダのアクセントにもおすすめです。
噛むほどに広がる旨みと芳醇な脂の香りをお楽しみください。
